嬰兒開始吃副食品後，除了米粥、蔬菜和肉類等食材，油脂也是飲食中的一部分。家長在準備副食品時，可以依照寶寶的月齡與飲食狀況，選擇適合的寶寶食用油，並加入適量油脂。
不過市面上的油品種類很多，不同油品在營養特色、吃法與料理方式上都有差異。那麼，嬰兒可以吃的油有哪些？本文將帶家長了解寶寶食用油的種類、用量、吃法與挑選方式。
寶寶可以吃油嗎？寶寶幾個月可以吃油？
寶寶可以吃油。根據世界衛生組織（WHO）建議，嬰兒約6個月開始添加副食品，隨著月齡增加，再逐步增加食物的種類與質地。
因此，寶寶在約6個月大或開始吃副食品後，家長可以依照飲食內容適量加入油脂。油脂是成長過程中的營養來源之一，也能幫助身體吸收脂溶性維生素 A、D、E、K。
寶寶食用油怎麼選？5大嬰兒食用油挑選方式
寶寶開始吃副食品後，可以在粥、蔬菜泥或軟飯中加入少量食用油。市面上的油品很多，挑選時可以先了解不同油品的特色與適合的吃法，再依寶寶平常的飲食習慣來選擇。以下整理5大嬰兒食用油挑選方式：
1. 看油品脂肪酸
不同油品的脂肪酸組成不太一樣，寶寶不需要固定吃同一種油，可以依平常的飲食內容和料理方式適度替換：
- 橄欖油、酪梨油、苦茶油：油酸（Omega-9）含量較高，適合用在日常副食品中
- 亞麻仁油、紫蘇籽油：含有較高比例的 Omega-3（ALA），較適合直接拌入熟食
- 核桃油：含有Omega-3（ALA）與Omega-6，帶有淡淡堅果香。
2. 按照料理方式挑選
挑選寶寶食用油時，可以先看平常的料理方式，不同油品適合的用法不同。例如煮蔬菜粥時，可在煮熟後加入少量油；若需要炒食材，則建議選擇適合加熱的油品。
- 直接加入副食品：核桃油、亞麻仁油、紫蘇籽油較適合在食物煮熟後，再加入少量拌勻
- 需要加熱料理：如果會煎、炒，可以選擇酪梨油、苦茶油，或產品標示適合加熱的橄欖油
- 不確定能不能加熱：建議先看瓶身的使用方式與保存說明，不要只看油品名稱判斷
3. 看成分標示
購買寶寶食用油時，可以家長先看瓶身的食品成分標示。單一油品如橄欖油、核桃油，成分較容易確認；調合油，則要留意使用哪些油品及比例。家長也可以參考消委會的嬰兒食用油資訊，了解不同產品之間的差異。
4. 小瓶裝比較方便
寶寶每次用油的量不多，建議選小容量包裝，避免開封後長時間放置。開封後建議依照包裝上的方式保存，放在陰涼處，避免陽光直射和高溫；每次使用後也要將瓶蓋確實蓋緊。
5. 考慮寶寶喜好
不同食用油的味道不一樣，寶寶的接受程度也不同。酪梨油味道清淡、核桃油帶有堅果香、橄欖油帶有果香，部分初榨橄欖油略帶苦味或辛辣感、苦茶油則有茶籽香氣。第一次讓寶寶嘗試新的油，建議可少量加入副食品，觀察寶寶接受度與消化情況，再適量調整用量。
寶寶一天可以吃多少油？嬰兒食用油用量一覽
寶寶一天可以吃多少油，主要依照月齡和副食品食用量而有所不同。寶寶剛開始接觸副食品時，通常不用特別添加食用油，約6個月後可以從少量開始加入。隨著寶寶食量增加，再慢慢調整油脂攝取量。
| 月齡階段 | 嬰兒食用油用量建議 | 說明與建議 |
| 4–6個月 | 約1-2滴 | 剛開始吃副食品階段。如果食材本身含有油脂，可以先不用另外加油 |
| 6–8個月 | 約2克 | 可以在麥精、蔬菜泥等副食品中少量添加，先觀察寶寶接受度和消化情況 |
| 9–11個月 | 約2-5克 | 寶寶副食品的份量和食量增加後，可以適量將食用油加入粥、軟飯、蒸蛋或蔬菜等餐點中 |
| 1–3歲 | 約5-10克 | 可用於日常煎炒或拌入餐點中，不過肉類、蛋類等食材本身也含有脂肪，添加時仍要留意整體攝取量 |
嬰兒可以吃的油有哪些？嬰兒輔食油種類與食用方式
1. 核桃油
- 營養特色：核桃油含有Omega-3與Omega-6脂肪酸，可以作為寶寶副食品中的油脂來源
- 風味口感：帶有淡淡的堅果香氣，味道較溫和
- 適合吃法：適合在粥品、蔬菜泥或軟麵煮熟後，加入少量核桃油拌勻。桃油較不適合高溫烹調，因此不建議用來長時間煎炒
2. 亞麻仁油 / 紫蘇籽油
- 營養特色：亞麻仁油與紫蘇籽油含有較高比例的Omega-3，可增加寶寶飲食中的不飽和脂肪酸來源
- 風味口感：帶有較明顯的草本或特殊油香，建議先從少量開始嘗試
- 適合吃法：不建議用於高溫烹調，可以在副食品煮熟、稍微放涼後，再加入少量拌勻
3. 特級冷壓初榨橄欖油
- 營養特色：橄欖油含有單元不飽和脂肪酸，也含有橄欖多酚與維生素等天然成分
- 風味口感：帶有淡淡果香，部分初榨橄欖油會有些微苦味或辛辣感
- 適合吃法：可加入粥品或蔬菜泥，也可用於微溫拌、蒸煮或低溫輕炒
4. 酪梨油
- 營養特色：酪梨油以單元不飽和脂肪酸為主，也含有維生素 E，脂肪酸組成與橄欖油相近
- 風味口感：油味較淡，不容易蓋過食材原本的味道
- 適合吃法：耐熱性較佳，可以依產品標示用於煎、炒、煮等料理，也能少量加入粥品或蔬菜中
5. 苦茶油 / 茶籽油
- 營養特色：苦茶油含有較高比例的Omega-9，另外也含有少量維生素E
- 風味口感：帶有淡淡的茶籽香氣，味道較溫和
- 適合吃法：可加入粥品、蔬菜或軟飯中，不容易搶走食材風味
結語
寶寶開始吃副食品後，可以依照月齡、飲食內容和料理方式，適量加入食用油。挑選時不一定要特別買寶寶專用食用油或追求特定品牌，除了油品種類，也可以看看成分標示、適合的料理方式和保存方法。
不同油品的味道和用法不太一樣，第一次讓寶寶嘗試時，可以先從少量開始，看看寶寶是否接受，再慢慢調整。平常搭配多樣化的副食品，並留意整體油脂攝取量，就能讓寶寶吃得更安心。
附錄
“Healthy diet” World Health Organization, 26 Jan. 2026, who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet. Accessed 26 Jan. 2026
“10項添加副食品的原則” 衛生福利部國民健康署, 12 Dec. 2025, hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=505&pid=446&sid=18658. Accessed 26 Jan. 2026
