水飛薊也叫乳薊，是一種草本植物，擁有紫紅色的花瓣和針狀葉片，它有很多功效，可以清熱解毒，還可以保護肝臟，在一定程度上還能預防一些疾病。不過人體服用劑量過多也會產生一些副作用，可能會讓你身體感到些許不適。本文將會分享5種水飛薊吃法，每種吃法都各有其特點。另外，本文還有一些常見問題介紹，希望能幫助到你。
一、水飛薊功效
1.清熱解毒
水飛薊能夠協助機體排毒，其中含有的黃酮物質具有清熱解毒的功效。如果您經常感覺口乾舌燥，舌頭發紅，舌苔發黃，説明身體内淤積了一些有毒物質，可以嘗試食用一些乳薊來緩解症狀。
2.抗衰老
延緩衰老也是水飛薊功效之一。乳薊中具有一定抗氧化效果，它能夠作用於人體肌膚和器官，減少疾病對您的侵害。您食用之後，會發現臉上色斑、皺紋逐漸減少，皮膚也重新變得富有光澤。
3.維護肝臟健康
人體肝臟具有排毒功效，水飛薊能夠協助清熱解毒，緩解肝臟所受到的壓力，還可以幫助修復肝臟細胞，讓它能夠正常工作。如果您出現一些肝臟不好的症狀，比如灰指甲、水腫，您可以嘗試服用一些乳薊來緩解症狀。
4.預防癌症
水飛薊中含有抗氧化黃酮，在一定程度上能夠預防癌症。它能夠增强人體身體免疫力，降低患癌症風險，其中的抗氧化物質可以減緩細胞氧化速度，降低細胞受到外來物質的損害，從而降低細胞病變概率。
5.降低膽固醇
膽固醇是人體血液中的一類物質，如果含量過高就會在血管中堆積，甚至結成塊，誘發一些心血管疾病。水飛薊可能幫助清潔血液，清掃這些沉積物，讓它們不再擠在血管裏，從而達到降低膽固醇的功效。
6.預防糖尿病
科學家研究發現，水飛薊能夠刺激胰島素分泌，降低血糖水平，從而達到預防糖尿病的功效。如果你身體血糖偏高，可以考慮每天服用適量乳薊，這樣能夠平衡你身體提内血糖水平，預防糖尿病發生。
7.預防膽結石
水飛薊在一定程度上還可能預防膽結石。膽結石的形成是因爲膽汁不能順利排出，堆積在膽囊中，經過長時間變化形成了一個個顆粒。而乳薊能夠促進膽汁流出，減少了囤積情況的發生，也就能夠預防結石產生。
二、水飛薊副作用
1.過敏
并不是所有人都能適應水飛薊中的成分，有些人在食用之後可能會有過敏反應，會感覺皮膚痕癢，身體肌膚出現紅疹，這時候應立即停止服用，并及時前往醫院就醫，以免對身體造成更嚴重的損害。
2.加重子宫肌瘤
子宮肌瘤這種疾病的成因是女性荷爾蒙雌激素分泌出現問題，而水飛薊中含有與荷爾蒙相似的成分，食用之後很有可能讓雌激素分泌紊亂，加重病情，具有一定副作用。因此，如果女性患有子宮肌瘤，要慎重服用乳薊。
3.加重風寒
如果你本身患有風寒，最好不要吃水飛薊，不然可能會加重病情。乳薊性味偏涼，大量服用會刺激脾胃，引起頭痛、怕冷、鼻塞等副作用。體質虛寒的人或者患有風寒的人需要謹慎食用。
4.腸胃不適
水飛薊屬於性涼的一味中藥，如果長期大量服用，可能會對胃部刺激過大，造成胃部損傷，引起腹瀉、腹痛等副作用。因此，大家需要控制好劑量，如果你本身腸胃不太好，需要少吃水飛薊。
5.與其他藥物混合效力降低
水飛薊應避免與其他藥物混合，不然可能產生化學反應，導致自身效力和其他藥物效力降低，造成一定副作用。所以，如果你平時需要服用一些藥物的話，最好先咨詢醫師，聽從醫生的專業建議，再選擇水飛薊的服用時間。
三、5種水飛薊吃法
1.沖水
利用開水沖泡是最方便、最簡單的吃法了。你可以用剪刀剪下水飛薊的果實，然後用清水先清洗乾淨，接著將它放入杯中，最後倒入開水等待10分鐘左右，看到開水色澤發生變化就可以飲用了。
2.煎湯
如果采用煎湯的水飛薊吃法，首先，要選用砂鍋，這種鍋可以防止燒糊燒焦，切記不可使用鐵製器皿，不然可能會和乳薊發生化學反應，降低食用效果。然後，將水飛薊清洗乾淨之後，你可以把它果實、莖葉的部分用剪刀剪開，再一起放入鍋中，加入熱水，用湯匙攪拌。最後蓋上鍋蓋等待大約1小時。
3.泡茶
你還可以用水飛薊來泡茶，具體操作方法是，先將乳薊洗乾淨，用剪刀剪下果實，然後把果實壓碎（也可以選擇壓碎種子），接著把壓碎後的粉末與茶葉一同倒入杯中，最後再加入熱水便完成了。
4.補充水飛薊保健品
你可以在網路上面購買一些保健品來補充水飛薊，比如水飛薊液體提取物、乳薊膠囊，購買前可以先咨詢醫師，看看自己是否適合使用。液體提取物是采用滴管的方式飲用，產品食用方法通常是將液體滴入水中，接著搖匀便可以飲用。膠囊按照產品使用説明書，配合溫開水服用。
5.購買藥片
如果你不想自己製作水飛薊相關食品，可以先咨詢醫師，之後到醫院購買藥片。這些藥物經過專業方法處理，最大程度地提取了乳薊中的有效成分，你服用之後會感覺到明顯的效果。需要注意的是，你需要向醫生説明自己身體具體情況，讓醫生給出合理的劑量。
四、水飛薊服用劑量
水飛薊劑量通常醫師會建議一天420mg，分爲2-3次服用，持續食用2-3個月會有明顯的功效。如果你肝臟受到嚴重損害，可以將一天劑量下調至280mg，分爲2次服用，持續食用大約2個月可以看出明顯效果。
五、水飛薊常見問題
1.水飛薊是奶薊嗎？
水飛薊是奶薊，也叫乳薊，三者只是叫法不同，實際上是同一種事物。它是一種草本植物，水飛薊是中藥藥名，它的葉脈呈現為奶白色，所有有人叫它奶薊，將它的莖葉切開會流出乳白色液體，因此也叫做乳薊。
2.水飛薊什麼時候吃？奶薊食用時間
水飛薊飯後飯前服用都可以，大部分人在食用之後不會出現副作用或者副作用較小。需要注意的是，如果你腸胃不好，建議飯後服用，這樣能夠減少對胃部的刺激，如果你腸胃沒有什麽問題，可以選擇飯前食用。
六、總結
水飛薊功效很多，具有清熱解毒的作用，還能夠保護肝臟，是十分優秀的保健藥材。你可以采用多種吃法，用開水沖泡、煎湯、泡茶都是不錯的選擇。不過大家在食用的時候需要注意控制好劑量，以免產生一些副作用。
